喝弱酸性酒有什么健康风险？
原创作者:赖君
目前市面上能看得见的酒都属于酸性类酒，如洋酒，白酒，红酒，啤酒，黄酒，保健酒等，最简单的方法是到文具店买PH试纸就可以测试出来，酒酸碱度一般在4到6之间，以高粱为主的香型酒最高，茅台酒发过一篇文章，从里面描述的内容来看，它应该是酒中酸度最高的，能达到4PH值，以岭南最传统工艺制作的米酒酸度相比较低，如果不人为去改变，要让酒显弱碱性非常不容易的，就连很多饮用水也不一定能达不到弱碱性，不容易的地方是粮食不发酸就生不成酒，很多酒不酸就失去了其风味优势，要以碱性水发酵粮食是发酵不了的，如果以其他碱性物质兑调会起到相反作用，只能以最自然的结合才是完美的，所以这个地方很矛盾。
为什么说酸性酒对健康危害大呢？酒的渗透性强，酸性酒会让人体在短时间快速进入一个偏酸状态，如过量饮酒会刺激肠胃，会得肠胃方面的疾病，也容易得心血管、神经方面的疾病，酒的酸性物质如果人体中和不了会直接从尿液、汗液中排出，会带有没有中和完的酒酸味，要想排异干净，恢复到一个相对正常的值，人体需要经过一定的时间自我调整才能恢复正常值；如果长期处在一个饮用弱酸性酒的状态，身体酸碱调整系统会负载运行，让身体一直处在一个偏酸状态，长期以往会伤及脏腑，造成永久性的损伤，如果身体状况不好的情况下，调节速度会变慢甚至失调，久而久之，亚健康问题就会出现，容易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、易胖、身体畏寒、关节易疼痛、免疫力下降、记忆力衰退、注意力不集中、加快衰老、腰酸腿痛，还容易出现肺及肾脏功能等问题，亚健康问题是一切大病的根源。
酸性酒沉积性强，如果身体排异不出会转变成毒素沉积于某些脏腑，同时破坏人体的酸碱平衡，会影响你的身体正常机能，就会导致因饮用酸性酒产生健康风险，所以饮用酸性酒危害身体非常大，只能是少而适量，因此酒像烟一样，厂家都会打上相同的警告语，过量饮酒有害健康。如果酒把酸性换成弱碱性，酒对人的健康指数会提升一个健康级别，这将是一次酒工艺变革。
